ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ (раздельное питание)

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

0,5 л кефира, 1,5-2 стакана муки, 2-3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка масла, 1-2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, сода на кончике ножа, 2-3 яблока.

Кефир (простоквашу), яйца, сахар, соль, масло взбить, смешать с мукой, соду развести в воде (1/3 стакана) и все хорошо размешать. Яблоки порезать тонкими кружочками, вырезать сердцевину (очистить кожицу, если она жесткая). Яблоки положить в тесто, осторожно размешать, ложкой выкладывать на сковороду так, чтобы в каждом оладушке был один или несколько кружочков яблока. Если яблоки и кефир кислые, можно добавить сахар.