ПИРОГ «ТИХООКЕАНСКИЙ»

ПИРОГ «ТИХООКЕАНСКИЙ», блюдо английской кухни. Время приготовления — 35 минут.

220 г картофеля, 30 мл молока, 1 яйцо, 80 г консервированного тунца, 20 г сыра чеддер, 5 г сливочного масла, 30 г помидоров, перец, соль.

Картофель отваривают, очищают от кожуры, протирают, разбавляют молоком, добавляют яйцо, солят, посыпают перцем, кладут нарезанное мясо консервированного тунца, 2/3 положенного по норме сыра. Все слегка перемешивают, массу выкладывают на смазанную маслом порционную сковороду и запекают в жарочном шкафу 10 минут. Перед подачей украшают ломтиками помидоров и посыпают оставшимся тертым сыром.