ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

ПРЯНИКИ МЕДОВЫЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 50 минут.

2 стакана муки, 1 стакан меда, 1/2 стакана сахарного песка, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды, 1/2 чайной ложки толченой гвоздики, 1/2 стакана размельченных грецких орехов.

Растопленный на огне мед смешать с сахаром, затем постепенно всыпать муку. Готовое тесто поставить в прохладное место до охлаждения. В холодное тесто разбить яйца и добавить разведенную в небольшом количестве воды соду. Хорошо все вымешать, затем ввести растопленное масло, гвоздику и рубленные орехи. Тесто раскатать на столе, посыпанном мукой, вырезать формочками пряники, выложить на холодный противень, смазанный маслом. Выпекать при температуре 200-220 °С.