«РОЗОЧКИ С МАКОМ»

РОЗОЧКИ С МАКОМ

3 стакана муки; 200 г сливочного масла; 200 г сметаны; 2 яйца; 2 ст. ложки сахара; 1 чайная ложка соли; 50 г свежих дрожжей.

Масло растопить, добавить соль, сметану, яйца, хорошо перемешать, добавить муку и предварительно разведенные в 100 мл теплого молока дрожжи с сахаром, замесить однородное тесто. Тесто раскатать, смазать растопленным маслом, посыпать маком, завернуть в рулет и разрезать на кусочки толщиной 2-2,5 см. Затем защипить каждый кусочек с одной стороны, развернуть его с другой. Выпекать при температуре 180 °С до готовности.