САЛАТ ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА СО ЩАВЕЛЕМ И ОРЕХАМИ

САЛАТ ИЗ КРАСНОГО ПЕРЦА СО ЩАВЕЛЕМ И ОРЕХАМИ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

5 сладких перцев, 200 г щавеля, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки кефира, 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, соль, молотый перец.

Сладкий перец нарезать кубиками, щавель — соломкой. Смешать, добавить соль, молотый перец, полить смесью растительного масла с кефиром, посыпать петрушкой.