СОЛЯНКА

СОЛЯНКА

СОЛЯНКА, второе блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

5 картофелин; 500 г шампиньонов; 0,5 банки лечо; 2 луковицы; 2 моркови; 6 соленых огурцов; 1/3 лимона; маслины; зелень.

Сварить картофель и шампиньоны. На сковороде потушить лечо, репчатый лук, тертую морковь. Как только картофель и грибы будут готовы, добавьте к ним потушенные овощи.

Затем добавьте мелко нарезанные соленые огурцы, несколько ломтиков лимона, маслины, зелень.