СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ

СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании.

2 головки чеснока, 1 чайная ложка молотого красного перца, 1 желток, 1/2 стакана растительного масла, 1 чайная ложка уксуса.

Толченый чеснок перемешать с молотым сладким перцем, солью, желтком, растительным маслом, уксусом, растереть до кремообразного состояния. Подавать к мясным, рыбным и овощным блюдам.