СОУС КЕРРИ ЗЕЛЕНЫЙ ТАЙСКИЙ

ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС КЕРРИ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1)

ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС КЕРРИ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2)

ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС КЕРРИ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3)

ТАЙСКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ СОУС КЕРРИ

СОУС КЕРРИ ЗЕЛЕНЫЙ ТАЙСКИЙ, блюдо тайской кухни. Рецепт на 0,2 стакана. Время приготовления — 15 минут.

4 больших свежих стручка зеленого перца чили; 1 чайная ложка горошин черного перца; 1 небольшая мелко нарезанная луковица; 1 ст. ложка измельченного чеснока; 1 ст. ложка нашинкованного свежего кориандра; 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры; 1 чайная ложка соли; 2 чайные ложки молотого кориандра; 1 чайная ложка молотого тмина; 1 чайная ложка молотой корицы; 2 чайные ложки сухой креветочной пасты; 1 чайная ложка куркумы; 1 ст. ложка растительного масла. 

Крупно порежьте перец чили и очистите его от зерен. Превратите оставшиеся ингредиенты в пасту при помощи электромиксера или кухонного комбайна, добавляя воды или масла, если необходимо. Добавьте перец чили и базилик и варите еще около 2 минут.