СУП МАННЫЙ

СУП МАННЫЙ, первое блюдо русской кухни. Время приготовления — 25 минут.

4 столовые ложки постного (растительного) масла, 3 столовые ложки манной крупы, 7 стаканов воды, 5 картофелин, черный перец, зелень петрушки, соль.

Поджарить на постном масле манную крупу. Добавить 7-8 стаканов воды и немного соли. Довести до кипения и опустить в суп картофель, нарезав его мелкими кубиками. Готовый суп снять с огня, заправить черным перцем и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.