Рынки в Москве будут строить по западным образцам

Сельскохозяйственные рынки в столице будут строить по новой концепции, позаимствованной на Западе.

Как рассказали «Московскому комсомольцу» в московском Департаменте торговли и услуг, новые рынки будут строиться по новым образцам, а старые подвергнутся модернизации. В настоящее время перед дизайнерами стоит задача выработать типовое архитектурное решение для всех сельскохозяйственных рынков.

Уже известны главные критерии рынков нового формата. Минимальная высота потолков будет составлять минимум 4,5 метра, все торговые места оснастят горячим и холодным водоснабжением и канализацией. На каждое из торговых мест будет приходиться не менее двух квадратных метров полезной площади.

Нормативом для торговли овощами и фруктами станет не менее одной мойки на четыре торговых места, а технологические зоны оборудуют холодильниками с разными температурными режимами.

Новые требования будут предъявляться к утилизации отходов — их придется сортировать.

Строить в Москве будут сельхозрынки трех классов. Так, к рынкам класса А будут предъявляться повышенные требования к архитектуре, инженерным коммуникации, климату и вентиляции. Рынки этого класса, по задумке городских властей, ни в чем не должны уступать европейским аналогам. Рынки класса Б по ряду параметров, в том числе диспетчеризации, будут проще первых. А требования к рынкам класса В будут самыми низкими: там разрешат не сортировать отходы и накапливать их за пределами здания.