Коктейли

Существует несколько версий о возникновение коктейлей. Согласно одной из них коктейли появились более 200 лет назад в Америке. Приехавшие сюда испанцы и португальцы научили

Существует несколько версий о возникновение коктейлей. Согласно одной из них коктейли появились более 200 лет назад в Америке. Приехавшие сюда испанцы и португальцы научили американцев «благородной забаве» — проведению петушиных боев. Выигравший в таком сражении по обычаю оплачивал выпивку. Развеселившиеся кутилы смешивали со льдом разные напитки из тех, что попадали под руку. Нередко это были яркие, многокрасочные и многослойные смеси, весьма напоминавшие петушиный хвост.

Слово «коктейль» так и переводится с английского: «петушиный хвост». Поначалу вкусу и аромату коктейлей должное внимание не уделялось. Со временем же именно вкусовые компоненты стали главными при изготовление коктейлей. в конце XIX в. коктейли стали популярными напитками и в Европе. Впервые они появились в 1889 г. на Всемирной выставке в Париже, произведя настоящую сенсацию. Буквально в каждой стране появились свои собственные коктейли. Постепенно менялись и их оформление, и способы подачи. В мире насчитывается свыше 3 тыс. разнообразных рецептов. Среди них особенно популярны безалкогольные коктейли. Подают их с мороженным, взбитыми сливками, свежими и консервированными фруктами и ягодами.
Для приготовления коктейлей в домашних условиях нужен миксер или шейкер. Кроме того, понадобятся соковыжималка для лимона, ложка с длинной ручкой, ситечко, мензурка, сосуд для смешивания, терка, стаканы, фужеры, креманки, блюдца, соломинки.
См. также: Следующие рецепты