КАБАЧКИ СО ВЗБИТЫМИ ЯЙЦАМИ

КАБАЧКИ СО ВЗБИТЫМИ ЯЙЦАМИ, рецепт от «Цептер» на 4 порции. Время приготовления — 20 минут.

250 г кабачков; 1 луковица; 1 столовая ложка растительного масла; 4 яйца; 4 столовые ложки молока или минеральной воды; 1 пучок зеленого лука; соль; перец; мускатный орех.

Кабачок нарезать тонкими кружочками и разогреть «Цептер»-посуду. Добавить репчатый и зеленый лук и тушить при средней температуре 5 минут. Яйца смешать с молоком или минеральной водой, слегка взбить венчиком и этой смесью залить кабачок. Затем выключить плиту и дать яичной массе застыть. Перед подачей на стол посыпать зеленым луком, подавать с хлебом.