КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С БРЫНЗОЙ

КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С БРЫНЗОЙ, блюдо детской кухни для детей от 3 лет. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 70 минут.

4 средних картофелины; 2 горсти шпината; 1 яйцо; брынза; зеленый лук; петрушка; панировочные сухари; соль.

Отварить в «мундире» картофель, очистить и натереть на терке. Шпинат мелко нарезать, перемешать с картофелем. В смесь добавить яйцо, брынзу, зеленый лук, петрушку, соль по вкусу. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и жарить или выпекать в духовке.