РЫБА В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ

РЫБА В ЯБЛОЧНОМ СОУСЕ, блюдо детской кухни для детей от 3 лет. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут.

1 кг щуки или судака; 2 небольшие луковицы; 5-6 небольших яблок; 1/2 стакана сметаны; лимонный сок; растительное масло; соль.

Рыбу очистить, порезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10-15 минут.

Лук мелко нарезать, слегка обжарить в масле, добавить яблоки, нарезанные кусочками, и тушить 10 минут.

Рыбу посолить, поместить в кастрюлю вперемешку с яблоками и луком, тушить на слабом огне, затем добавить сметану, и тушить под крышкой еще 10-15 минут.