Питаться правильно поможет пищевой комбинат

К сожалению, случаи отравления в столовых не единичны, они периодически происходят в разных регионах нашей страны. И, как правило, в учреждениях, самостоятельно управляющих вопросами местного питания

Фото с сайта med74.ru

На днях приятную предновогоднюю суету Подмосковья омрачила новость о том, что в больнице ГБУЗ МО «ПРБ им. проф. Розанова В. Н.» города Пушкино пациентов кормят просроченными продуктами. Источником информации послужила жалоба от жительницы Московской области: «Еда готовится явно из просроченных продуктов, - сообщила Анна Веселкова представителям СМИ, - так как после приёма пищи самые лёгкие последствия − это режущая боль в животе и диарея, самые тяжелые − отравление». Последней каплей стал случай, когда заведующие отделений даже не рискнули дать своим пациентам на завтрак столовскую манную кашу с плесневыми хлопьями. Отметим, что в больнице находятся не только взрослые пациенты, но и маленькие дети.

Название учреждения всплывает в СМИ не впервые. В конце августа этого года губернатор Московской области Андрей Воробьев посещал больницу в Пушкино. Он остался очень недоволен общим порядком: чиновника неприятно удивили мусор, неухоженность и плохое освещение. Во время визита Воробьев пообещал уволить заведующего по амбулаторно-поликлинической работе Виктора Пойдюка, если в течение конкретного срока вопиющие нарушения устранены не будут. Судя по всему, угроза возымела действие, ибо заведующий сохранил свое рабочее место. Но прошло несколько месяцев, и все повторилось в еще большем масштабе. Теперь проблема коснулась работы столовой. А пациенты опасаются ложиться в больницу, чтобы к существующей болезни не добавилось еще и серьезное отравление.

К сожалению, случаи отравления в столовых не единичны, они периодически происходят в разных регионах нашей страны. И, как правило, в учреждениях, самостоятельно управляющих вопросами местного питания. Другая ситуация в больницах, где питанием занимаются профессиональные пищевые комбинаты. И понятно - контроль качества при таком обеспечении достигает высокого уровня, поэтому локальные проблемы халатного отношения к продуктам или к процессу приготовления пищи исключены.

Контракт с тем или иным пищевым комбинатом учреждения заключают после проведения конкурса заявок. Именно конкуренция обязывает предприятия максимально серьезно относиться к качеству предоставляемых услуг. Большинство предприятий работают на этом рынке давно и уже обеспечили себе хорошую репутацию.