Говядина в вине

Привычное блюдо из мяса всегда можно разнообразить, например, с помощью вина, которое придаст необычный вкус мясу и приятный аромат.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 2

Состав:

Приготовление:

Шаг 1

Мясо нарезать поперек волокон кусочками весом 20-25 г, посолить, поперчить, залить вином и на 2 часа поставить на холод для маринования. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить.

Шаг 2

Лук нарезать мелкой крошкой и пассеровать.

В глиняный горшочек положить сливочное масло, ½ часть мяса, лук, яйцо, затем оставшуюся часть мяса.

Шаг 3

Горшочек поставить на 7-10 минут в духовку, чтобы мясо зарумянилось, затем залить сметаной, посыпать тертым сыром и вторично поставить в духовку на 15-20 мин.

Мясо подают в горшочках.