Сырные лепешки

На 125 г муки – 100 г тертого сыра, 90 г масла, 40 г сливок, соль и корица – по вкусу.Смешать муку с тертым сыром, маслом, густыми сливками, добавить по вкусу соль и корицу, вымесить тесто и дать

На 125 г муки – 100 г тертого сыра, 90 г масла, 40 г сливок, соль и корица – по вкусу.
Смешать муку с тертым сыром, маслом, густыми сливками, добавить по вкусу соль и корицу, вымесить тесто и дать ему полежать 3 часа. Готовое тесто раскатать, вырезать стаканом круглые лепешки, смазать их яйцом и запечь. Половину готовых лепешек смазать смесью тертого сыра с маслом, закрыть вторыми лепешками. Подавать к столу горячими.