Цены на продукты взлетели на треть

Наибольший рост цен отмечается в Москве, наименьший – в Южном федеральном округе

По состоянию на 1 июля цены на основные продукты питания в России выросли, по оценкам экспертов, на 33% по сравнению с прошлым годом. Однако ни рост цен, ни падение реальных доходов не привели к сокращению спроса населения. Такие выводы были сделаны специалистами исследовательского агентства inFOLIO Research Group, которые изучили розничные цены в магазинах всех ценовых сегментов, пишет «Независимая газета». Эксперты исследовали цены на хлеб, кур-бройлеров, масло сливочное, масло подсолнечное, маргарин, молоко, сметану, творог, яйца куриные, сахар-песок, чай, соль, муку, крупу, вермишель, картофель, капусту белокочанную, лук репчатый, морковь, огурцы свежие, яблоки, говядину, свинину и др.

В итоге на первом месте по росту цен находится Москва, где продукты питания подорожали на 40%. Далее следует Дальний Восток с увеличением цен на 36%. Не отстает и Сибирь, где цены взлетели на 33%. В Центральной России и на Северо-Западе ценники изменились на 30%. Жители Урала вынуждены покупать продукты питания дороже на 20% по сравнению с прошлым годом. Самый низкий рост цен в итоге оказался в Южном федеральном округе – 18-19%.

Эксперты отметили, что столь высокие показатели по росту объясняются значительным увеличением цен некоторые из продуктов питания, такие как картофель (54%), овощи (53%) и подсолнечное масло (56%). В то же время у других продуктов отмечен более сдержанный рост: сахар подрос на 29%, молоко – на 22%, а батон – на 21%. Между тем рост цен на продукты питания и сокращение реальных доходов не привели к падению продовольственного спроса: наоборот, отмечается рост спроса на группу основных продовольственных товаров на 1,4%.

Отметим, что в конце июня в Общественной палате также были подведены итоги годового мониторинга цен на основные продукты питания. Вывод был сделан неутешительный: продукты подорожали на треть. Главной причиной эксперты назвали засуху. При этом отмечалось, что по стоимости набора продуктов питания Россия догнала большинство западных стран, однако уровень доходов населения при этом остался относительно низким. Так, цены на продукты в нашей стране оказались на 13% выше в среднем, чем в США, Китае, Португалии, Испании, притом, что доходы у населения России ниже, чем в названных странах.

«Опираясь на эти данные, можно говорить о том, что достигнут пик покупательской способности российского населения, и в случае дальнейшего увеличения цен россияне будут вынуждены менять структуру потребления в сторону более простых продуктов питания или меньшего потребления своего традиционного меню», – сделал вывод руководитель рабочей группы Общественной палаты Михаил Попов. По его мнению, продуктовую инфляцию можно объяснить низким уровнем конкуренции на региональных рынках. Эксперты порекомендовали ввести динамику цен на социально значимые продукты питания в качестве одного из критериев оценки успешности действий губернаторов на своем посту, а также запустить программу по продовольственной поддержке малоимущих граждан.

Впрочем, уже в июне рабочая группа Общественной палаты по агропромышленному комплексу и продовольственным рынкам зафиксировала продуктовую дефляцию. Социальная продуктовая корзина подешевела на 1,7%. По мнению экспертов, это было связано с достижением покупательной способности, которую пророчили по результатам годового мониторинга, и оттока спроса в более дешевые сегменты и категории товаров. Повлиял на цены и сезонный фактор. Последний раз дефляционный всплеск был зафиксирован в августе 2009 года. Тогда сезонные факторы и финансовый кризис, отразившийся на потребительском спросе, сделали свое дело: цены снизились на 1,5-2%.

В целом нам остается лишь завидовать жителям Запада: там не только медленнее ползут вверх цены, но и покупательская способность населения выше. Например, если за пять первых месяцев 2011 года цены в России подскочили на 5,5%, то в Европе – всего на 2,2%. Отметим, что ранее Минэкономразвития заявляло, что ситуация с продовольствием спокойная: не ожидается ни резкого повышения, ни снижения цен на продукты питания. Однако прогнозировалось увеличение цен на отдельные продукты питания. Например, в цене должен вырасти хлеб, что связано со снятием эмбарго на его экспорт с 1 июля. Куриное мясо может даже подешеветь, а вот о свинине и говядине даже мечтать не стоит. Говядина даже подорожает, т. к. спрос на нее увеличивается, а поголовье рогатого скота за ним не успевает.

Генеральный директор ООО «Финэкспертиза» Агван Микаелян в беседе с  KM.RU объяснил, с чем связан такой значительный рост цен на основные продукты питания.

– Могут быть несколько причин, а какая из них важнее и главнее – это тема отдельного исследования. Начнем с того, что зафиксировано уменьшение реальных доходов населения, однако с большой долей вероятности это – уход доходов «в тень», что было вполне ожидаемо в связи с серьезным повышением социальных налогов. Какая величина реальных доходов, нельзя сказать; как у нас между собой коррелируют подорожание и рост зарплат – это первый фактор. Второй фактор связан с тем, что когда сокращаются реальные доходы, человек обычно переключается на питание.

– Лидером по росту цен на продукты питания стала Москва – 40%. Менее всего цены выросли в Южном федеральном округе – 18-19%. Как Вы это объясните?

– Южный федеральный округ – один из крупных производителей продовольствия, но в нем – один из самых низких уровней дохода. А в Москве в основном импортная продукция. Тут все подчиняется внутренним экономическим законам: если растут заработные платы, есть инфляция, то происходит коррекция цен. Кроме того, здесь – наиболее платежеспособное население.