Крымские кафе отказались от названия кофе «американо»

В некоторых крымских кафе отказались от названия кофе «американо», сообщает РИА Новости.

Так, в одном из кофе-автоматов название кнопки «американо» уже исправили на «россияно». А в кофейне, название которой не уточняется, появилось объявление: «Внимание! В связи с нестабильной геополитической ситуацией у нас нет кофе под названием «американо». Спрашивайте кофе «крымский».

«Американо» получил свое название, так как был широко популярен в Северной Америке. Напиток появился благодаря тяге американцев к здоровому образу жизни: считается, что он полезнее, так как содержит меньше кофеина, что однако неоднократно опровергалось.

Существует два вида «американо»: собственно американский кофе, который готовится в фильтровой кофеварке (объем 220 миллилитров, температура 85 ºС) и европеизированный «американо», или эспрессо с добавлением кипятка (объем 120 миллилитров, температура 84−92 ºС). В первом случае содержание кофеина в чашке «американо» будет значительно выше, чем в стандартной порции эспрессо. Во втором случае оно будет таким же, однако концентрация кофеина существенно снизится.