Меламиновая посуда повысит риск образования камней в почках

Тайваньские ученые выяснили, что популярная меламиновая посуда может стать причиной образования камней в почках. Результаты их исследований были опубликованы в журнале JAMA Internal Medicine.

Опасность представляет горячая еда, которая значительно повышает количество меланима, выделяемого такой посудой.

В рамках исследования ученые Тайваньского медицинского института изучили две группы людей, которым предлагалось съесть горячий суп. При этом одна группа ела из меламиновой посуды, а другая из керамической.

Перед приемом пищи и через два часа после него врачи брали у участников эксперимента образцы мочи. Оказалось, что у тех кто пользовался керамической посудой уровень меланина после еды в среднем составил 1,3 микрограмма, а у другой группы 8,35 микрограмма.

«Столовая посуда, сделанная с применением меланина, выделяет большое количество этого вещества, когда используется для высокотемпературных продуктов», - отметил автор исследования доктор Чи Фанг Ву.

Он подчеркнул, что до конца не ясно какой эффект меланин оказывает на здоровье человека, однако предыдущие исследования связали высоким уровнем этого вещества с почечнокаменной болезнью.

Посуда с добавлением меланина обладает рядом характерных признаков. Она легкая, намного легче стеклянной и фарфоровой, небьющаяся и легкомоющаяся.