Деньги не главное: в частных и муниципальных детсадах кормят одинаково

Наше издание сравнило меню в коммерческих дошкольных учреждениях и в государственных. Мы проанализировали набор блюд, стоимость ингредиентов и затраты на их приготовление. Результаты оказались не то чтобы неожиданными, но невыгодными для частных детских садов

Дошкольное образование сейчас является ступенью общего, поэтому все маленькие жители страны имеют право получать его бесплатно. Профильные учреждения должны не только учить малышей, но и присматривать за ними, воспитывать их. Именно за дополнительные функции и должны доплачивать родители. Обычно эта сумма более-менее доступна для любого родительского кошелька. Эта сумма в среднем составляет около 4 тыс. руб. в месяц. Отдельной статьей расхода для взрослых становится и питание отпрыска.

Однако в некоторых регионах власти берут на себя дополнительные обязательства. Например, в Москве по поручению мэра Сергея Собянина питание дошкольников полностью оплачивается из бюджета. Так было решено поддержать родителей в непростое экономическое время.

Несмотря на доступность бесплатного дошкольного образования, родители с немаленьким достатком нередко предпочитают отдать чадо в коммерческий детский сад. Срабатывает стереотип «бесплатное хорошим не бывает», кстати, часто неоправданный. Обычно частные детсады зазывают клиентов предложением каких-либо «уникальных» услуг вроде класса йоги, новейших техник рукоделия и тому подобного. Правда, малышам это не всегда нужно, зато реклама получается очень эффектной. Как говорится, любой каприз за ваши деньги.

Считается, что и кормят детей в частных учреждениях лучше: при такой высокой ежемесячной плате на продукты можно потратить больше денег. Да и повара не ограничены жесткими требованиями надзорных органов. Так, по крайней мере, многие думают. Как же обстоят дела на самом деле?

Для чистоты эксперимента решено было сравнить муниципальный московский детский сад с коммерческими учреждениями двух ценовых категорий – за 24 тыс. руб. в месяц и за 35 тыс. руб.

На деле оказалось, что все три меню практически не различаются. На завтрак воспитанникам предлагается каша на молоке, бутерброд с маслом и сыром и напиток – чай или какао; на второй завтрак – фрукты и питьевую воду. На обед полагается суп, салат из овощей, второе блюдо, включающее в себя мясо и гарнир, хлеб и напиток. Аналогичное единодушие наблюдалось на полдник. А вот перечень блюд на ужин выглядит удивительно. Наиболее обильный прием пищи у воспитанников муниципального детсада: гречневая каша с мясом птицы, хлеб и кисель. В более дешевом частном учреждении дети получили плов из курицы с соленым огурцом и чай, а в дорогом – чай и запеканку, более уместный для полдника.

Видимо, в коммерческих учреждениях родительские деньги предпочитают расходовать на оплату дополнительных услуг – тех, что в муниципальном детсаду оказывают бесплатно или за меньшие деньги. Тем более что затраты на приготовление пищи в детсадах любого типа и дома сопоставимы. Родители при приготовлении пищи тратят деньги на продукты, услуги ЖКУ, жидкость для мытья посуды, амортизацию бытовой техники. Но получается существенно сэкономить на условно бесплатном труде мамы.

В учреждении к этим расходам добавляются траты на доставку и разбор продуктов с выбраковкой (если дома у подгнившей морковки просто отрежут поврежденный кончик, то в детсаду корнеплод выкинут целиком) и оплату труда персонала. Но общая сумма уменьшается за счет большого объема готового продукта и оптовых цен на ингредиенты.

Словом, государственные детские сады если и не превосходят частные по спектру предоставляемых услуг, то, по крайней мере, не уступают. При этом посещение такого учреждения не пробьет брешь в родительском бюджете. Поэтому если возникнет острое желание покритиковать муниципальный детсад, нужно задуматься о том, насколько эта критика конструктивна. Всегда кажется, что хорошо там, где нас нет. Но при максимальном приближении видно, что относительно детсадов и там, где мы есть, уже очень хорошо.