• Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Энциклопедия
Главная → Здоровье → Энциклопедия → ГРЕЧИХА
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

ГРЕЧИХА


Гречиха посевная.

Гречиха — однолетнее травянистое растение семейства гречишных, высотой 15-100 см. Стебель прямой, красноватый, в верхней части ветвистый. Листья цельные, заостренные, очередные, сердцевидно-треугольные или сердцевидно-стреловидные, слегка мясистые, с раструбами у основания черешков. Нижние листья длинночерешковые, верхние — почти сидячие, пластинки 2-6 см длиной и 1,5-5 см шириной. Цветки с розовым пяти-раздельным околоцветником, располагаются в душистых кистях красного розового или белого цвета на длинных пазушных цветоносах. Тычинок 8, пестик 1 с тремя столбиками. Цветки гречихи двух видов. У одних тычинки длинные, а столбики плодника короткие, у других наоборот. Это способствует лучшему перекрестному опылению. Плоды остро трехгранные коричневые орешки. Цветет растение в июле, а плодоносит в августе. Сорта с красными цветами более урожайны, чем с розовыми или белыми.

Очищенные орешки (гречневая крупа) употребляются как пищевой продукт. Гречиха посевная очень древняя культура. Родина ее — Центральная Азия. Еще с первых столетий нашей эры выращиванием гречихи занимались народы, проживающие на территории Руси.

Как лекарственное сырье заготавливаются верхушки цветущих лиственных стеблей гречихи. Сушат сырье в тени или в сушилках при температуре 30-40 градусов. Готовое сырье зеленоватого цвета с запахом свежего сена. В нем содержится много рутина (обладает Р-витаминной активностью). В фармацевтической промышленности трава гречихи используется для получения препарата рутина, широко применяемых в медицине в сочетании с витамином С для укрепления сосудов, уменьшения проницаемости капилляров, для профилактики кровоизлияний, при лечении ревматизма, гломерулонефрита, кори, сыпного тифа и других заболеваний, сопровождающихся повышением проницаемости сосудов, а также для профилактики и лечения поражений сосудов, связанных с применением рентгено- и радиотерапии, антикоагулянтов.

В народной медицине используют траву гречихи и муку из ее листьев. Настой или отвар цветков гречихи (10,0-200,0) применяется как отхаркивающее средство при кашле, бронхитах и бронхоэктатической болезни. Пьют его и как антисклеротическое средство.

Настой цветков гречихи в смеси с травой сушеницы используют как успокаивающее и гипотензивное средство, пьют его также при неврозах сердца и аритмии. Свежие листья гречихи, сложенные в несколько слоев, прикладывают к фурункулам и гнойным ранам. Сухие листья гречихи перетирают в порошок, пересеивают через частое сито и применяют как детскую присыпку.

Свежие листья гречихи и цветки внутрь не употребляются, так как в некоторой степени обладают ядовитыми свойствами (замечено, что если скармливать из скоту в большом количестве, то у животных начинает выпадать шерсть). Гречиха также один из главных медоносов. Пчелы — основные опылители этой культуры. При благоприятных внешних условиях они собирают с нее много меда. С 1 га гречихи может быть собрано 49-140 и более кг меда. Он имеет цвет от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого, отличается своеобразным ароматом и вкусом. Закристаллизовавшийся мед имеет кашицеобразную консистенцию. Гречишный мед богат солями железа. Значительно больше в нем, чем в светлых сортах меда, белков. Весьма полезен гречишный мед при анемии (малокровии).


Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей
Дмитрий Песков © KM.RU, Алексей Белкин
Песков: украинский и ирано-израильский конфликты несопоставимы
Разгром Ирана: три аспекта ирано-израильской войны
Почти половина мигрантов в России ставит шариат выше светских законов
Захарова: глава MI6 должна оценить прошлое деда, связанного с нацистами
Избранное
«Приключения Электроников» сыграли лучший концерт в своей жизни
Вячеслав Рудников: «Московский судья Евгений Пахомов вольно или невольно сыграл решающую роль в хищении группой Александра Клячина активов стоимостью почти 3 миллиарда рублей». Подробная схема
10 симптомов лейкемии
Victory «Circle of Life»
«Калинов мост», 5 апреля, 1930 Moscow
Русские и украинцы – один народ?
«Беспилотная стратегическая авиация — это будущее, но будущее за горизонтом 10 лет»
Выиграй диск Дельфина «Прощай, оружие»!
Павел Колесник «Всему свой срок»
«Дожили! Мы же это все проходили»: Калягин выступил против мер по контролю над культурой
Участники фестиваля в честь «Сектора Газа» раскрыли тайну мистических песен Юрия Хоя
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.