СВЯЗЬ ПРОЦЕССА ПИЩЕВАРЕНИЯ И ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ

Связь процесса пищеварения и обмена веществ. Пищеварение является начальным этапом обмена веществ. Обмен веществ — самый общий и характерный признак жизни. Обмен веществ — это совокупность сложных биохимических реакций идущих в клетках и обеспечивающих превращение поступающих из внешней среды веществ и энергии в вещества и энергию, доступные для клеток организма. Поэтому обмен веществ включает и взаимодействие организма с внешней средой — получение необходимых веществ и энергии и выведение продуктов распада. В результате процессов обмена веществ, идущих в клетках, обновляются и восстанавливаются ткани организма. Материалы для построения и обновления тканевых структур, а также минеральных солей, воды и витаминов поступают в организм с пищей и питьевой водой.