КАПУСТА КОЛЬРАБИ С МОРКОВЬЮ

КАПУСТА КОЛЬРАБИ С МОРКОВЬЮ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 кольраби средней величины, 2 моркови, 1 луковица, 3 столовые ложки майонеза или сметаны, соль по вкусу.

Кольраби очищают, промывают и натирают на крупной терке. Очищенную морковь промывают и нарезают тонкими кружочками, луковицу рубят. Овощи смешивают, заправляют майонезом или сметаной, по желанию, солят. К кольраби с морковью рекомендуется добавлять зелень (петрушку, сельдерей, чабер, майоран и другие пряные овощи).