ЛИМОНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

ЛИМОНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ, закуска к фондю. Время приготовления — 30 минут.

6 лимонов; 20 целых гвоздик; 10 семян кориандра; оливковое масло.

Протереть целые лимоны и положить с гвоздикой и кориандром в плотно закрывающиеся банки, залить маслом и оставить на 6 месяцев не открывая и не встряхивая. Вынимать только столько лимонов, сколько необходимо в этот раз. Они всегда должны оставаться покрытыми маслом.

Подавать с жирными мясными или рыбными фондю с маслом.