• Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Энциклопедия
Главная → Кухня → Энциклопедия → ПИРОГ С ЗЕМЛЯНИКОЙ
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

ПИРОГ С ЗЕМЛЯНИКОЙ


ПИРОГ С ЗЕМЛЯНИКОЙ

ПИРОГ С ЗЕМЛЯНИКОЙ, блюдо русской кухни. Рецепт на 10 порций. Время приготовления — 50 минут.

200 г сметаны; 200 г сливочного масла; 2 стакана (тонких) муки; соль на кончике ножа.

Для начинки: 1кг свежей отборной садовой земляники; 3 ст. ложки сахара; 2-3 ст. ложки молотых сухарей.

Для отделки: 2 белка; 0,5 стакана сахара.

Для смазывания поверхности пирога: 1 желток.

Масло растереть добела, добавить сметану, перемешать до получения массы однородной консистенции, всыпать соль и муку и замесить пластичное гладкое тесто. Тесто раскатать в виде овальной лепешки толщиной примерно 0,8-1,0 см, положить на противень, наколоть вилкой, насыпать ровным слоем сухари и аккуратно уложить ягоды. Затем загнуть бортик, смазать его желтком, украсить цветками, листиками из теста и их также смазать желтком. Выпекать при температуре 200-220 °С до готовности.

Испеченный пирог отделать белковым кремом, отшприцевав его в виде орнамента по бортику пирога.


Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»

Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

Выбор читателей
Сергей Черняховский: «За что мы не любим Америку – понятно и очевидно. Интереснее то, за что ее можно любить»
В России в перечень сельскохозяйственной продукции включили бананы
© KM.RU, Кирилл Дуболев
Ситуация критическая. Росстат засекретил данные по демографии в стране
© KM.RU, Алексей Белкин
КПРФ утвердила смену официального названия партии
Избранное
Игорь Растеряев, 11 апреля, Gipsy
«Вагнеровцы» и другие провалы: киевский режим расписывается во лжи и преступлениях
Андрей Кудин «Ты мой лучик»
Случилось неслыханное: российская дипломатия после летаргического сна внезапно пришла в себя
Посев (Егор Летов) «Смерч. Летние записи»
«Пикник», 24 и 25 марта, «1930 Moscow»
Вася В устроил «Танец с саблями» в Москве
В Минобороны рассказали детали о работе биолабораторий на Украине
Мара, 16 октября, Alcatraz (Нижний Новгород)
«Чубайса - это кумир, баловень, золотая эмблема ельцинизма. Народ ненавидит его глубинно, своими корнями, своими руками, которые ищут топор, а находят бутылку водки»
Мифы о глутамате натрия
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.