САЛАТ «БОМБЕЙ»

САЛАТ «БОМБЕЙ», блюдо индийской кухни. Время приготовления — 30 минут.

40 г зеленого салата, 40 г сладкого перца, 20 г риса, 10 г оливкового масла, 5 г уксуса, перец молотый черный, соль.

Листья салата нарезают в виде лапши, сладкий стручковый перец шинкуют. Рис отваривают в подсоленной воде, откидывают и охлаждают. Салат, перец сладкий смешивают с рисом, посыпают черным молотым перцем, заправляют уксусом, оливковым маслом и солью.