САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ И ЦВЕТОВ ОДУВАНЧИКА

САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ И ЦВЕТОВ ОДУВАНЧИКА, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1 стакан рубленых листьев крапивы, 5 цветов одуванчика, 2 столовые ложки изюма, 10 штук чернослива, 2 грецких ореха, 3 столовые ложки майонеза.

Крапиву тщательно промыть и мелко порубить. Цветы одуванчика замочить в холодной подсоленной воде на 15 минут, чтобы уменьшить их горечь. Изюм и чернослив хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. У чернослива удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.

Подготовленные компоненты смешать, заправить майонезом. Сверху салат украсить цветами одуванчика.