СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОНАМИ

СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОНАМИ

СУП МОЛОЧНЫЙ С МАКАРОНАМИ, первое блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

6,5 стаканов молока; 2 стакана воды; 160 г макаронных изделий (лапша, вермишель, макароны, звездочки, ушки и др.); 1 ст. ложка сливочного масла; 2 чайные ложки сахарного песка.

Перебранные макаронные изделия, всыпать в посуду с кипящей водой и варить 3-5 минут. После этого откинуть на сито и, когда вода стечет, положить в кипящее молоко, разбавленное водой, и варить макаронные изделия до готовности. Незадолго до готовности в суп добавить соль, сахар и масло.