СУП-ПЮРЕ ЯБЛОЧНЫЙ

СУП-ПЮРЕ ЯБЛОЧНЫЙ, диетическое блюдо (нейтральное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

2 яблока, 1 столовая ложка сахара, 1/4 стакана белых сухариков, 1 стакан кефира.

Яблоко натереть на терке, залить стаканом кефира или простокваши, перемешать, добавить сахар по вкусу. При подаче в тарелку положить белые сухарики или гренки.

Такой же суп можно приготовить из протертой клюквы, клубники, малины и других ягод. Вместо кефира для сладких ягод можно взять молоко.