СЫРНИКИ (запеченные с овощами)

СЫРНИКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ОВОЩАМИ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 90 минут.

0,7 кг творога, 2 столовые ложки сахара, 3 яйца, 10 морковей, 100 г муки, немного ванилина, соль по вкусу.

В протертый творог добавить просеянную муку, очищенную и натертую на мелкой терке морковь, яйца, сахар, соль, ванилин. Массу тщательно перемешать и выдержать в холодильнике в течение 30-40 минут при температуре 2-6 °С. На сухой противень уложить сформованные сырники и запекать 20-25 минут при температуре 200-220 °С.