ЦЫПЛЕНОК ЖАРЕНЫЙ В СУХАРЯХ И С ГРАНАТОМ

ЦЫПЛЕНОК ЖАРЕНЫЙ В СУХАРЯХ И С ГРАНАТОМ

ЦЫПЛЕНОК ЖАРЕНЫЙ В СУХАРЯХ И С ГРАНАТОМ, блюдо грузинской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 35-40 минут.

1 цыпленок; 70 г сливочного масла; 50 г гранатового сока; 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; панировочные сухари; соль.

Цыпленка разрезать на 2 части, высушить, посолить и обвалять в муке. Затем смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить каждый кусок до образования румяной корочки. Сложить куски вместе на блюде, полить гранатовым соком, смешанным с тертым чесноком и зернами граната.

Блюдо можно украсить листьями зеленого салата.