ЧУЛАМА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

ЧУЛАМА ИЗ КАРТОФЕЛЯ, блюдо румынской кухни. Время приготовления — 30 минут.

276 г картофеля, 10 г сала топленого, 5 г муки, 10 г сыра, соль.

Очищенный картофель нарезать толстыми кружочками, положить в кипящую подсоленную воду и варить, процедить, залить белым соусом, приготовленным на топленом сале и картофельном отваре. Чуламу посыпать тертым сыром и прогреть в жарочном шкафу. Подавать горячей.