ШАРИКИ МЯСНЫЕ С ОВОЩАМИ

ШАРИКИ МЯСНЫЕ С ОВОЩАМИ, блюдо детской кухни для детей от 1 года. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 40 минут.

30 г говяжьего фарша; 1 ст. л. тертой мякоти кабачка; 1 ст. л. тертой моркови; 1 ст. л. тертой репы; 1 помидор; 1 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. риса; соль.

Помидор обдать кипятком, снять с него кожицу, удалить семечки, а мякоть нарезать на кусочки. Обжарить овощи в оливковом масле на медленном огне в течение 10 минут. Из фарша слепить 2 маленьких шарика, выложить в сковороду с овощами и обжаривать на среднем огне в течение 10 минут. Рис отварить в кипящей подсоленной воде и откинуть его на дуршлаг. Подавать мясные шарики с рисом и овощами.