Густая похлебка из овощей
Похлёбка из овощей понравится любителям овощных блюд. Этот лёгкий супчик порадует всех своим вкусом!
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Репчатый лук | 1 | шт. |
| Сельдерей | 1 | пуч. |
| Морковь | 1 | шт. |
| Картошка | 1 | шт. |
| Сливочное масло | 25 | гр. |
| Мука пшеничная | 15 | мл. |
| Бульонный кубик | 2 | шт. |
| Консервированная кукуруза | 340 | гр. |
| Соль | 2 | щеп. |
| Горький перец | 1 | щеп. |
| Тертый сыр | 100 | гр. |
| Зелень | 1/2 | пуч. |
| Соль | 3 | щеп. |
| Специи | 1 | щеп. |
| Растительное масло | 3 | ст. л. |
| Сахар | 1 | ч. л. |
Приготовление:
Шаг 1
Почистите и тонко нарежьте лук и сельдерей.
Почистите морковь и картофель и нарежьте тонкими кубиками.
Шаг 2
Положите масло и лук в большую посуду.
Готовьте 2 минуты при 80%. Добавьте муку.
Растворите один бульонный кубик в 600 мл кипящей воды и постепенно влейте бульон в масло с мукой.
Добавьте сельдерей, картофель и морковь.
Шаг 3
Перемешайте, прикройте крышкой и готовьте примерно 15 минут.
Шаг 4
Добавьте кукурузу вместе с жидкостью, в которой она законсервирована.
Растворите оставшийся кубик в 600 мл кипящей воды и влейте в похлебку.
Готовьте 5 минут при 80%.
Посолите, поперчите по вкусу.
Подавайте на стол, посыпав тертым сыром.
Kremlin.ru
Комментарии читателей Оставить комментарий