БОБЫ ПЕРЕЖАРЕННЫЕ

ПЕРЕЖАРЕНЫЕ БОБЫ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1)

ПЕРЕЖАРЕНЫЕ БОБЫ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2)

ПЕРЕЖАРЕНЫЕ БОБЫ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3)

ПЕРЕЖАРЕНЫЕ БОБЫ

БОБЫ ПЕРЕЖАРЕННЫЕ, блюдо мексиканской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.

2 ст. ложки растительного масла; 0,5 порции бобов-основы; 60 г тертого сыра «кесо-фреско», «ланкаширского», «чеширского» или «уэнслидейлского».

Подогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте бобы и разомните их вилкой до получения густого пюре. Если пюре слишком липкое, добавьте еще одну ложку растительного масла. Подавайте на стол, посыпав тертым сыром.

«Пережаренные» бобы также можно подавать без сыра или использовать как гарнир к основному блюду.