КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С ЛУКОМ

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С ЛУКОМ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

6-8 картофелин, 3 луковицы, 2 столовые ложки топленого сливочного масла, 3-4 столовые ложки рубленой зелени лука, перец, соль.

Нашинкованную зелень лука слегка обжарить с маслом, добавить нарезанный картофель, залить водой, чтобы только покрыла, добавить зелень, соль и варить до готовности. Подавая, украсить зеленью.