МАННИК С ОРЕХАМИ

МАННИК С ОРЕХАМИ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1,5 стакана манной крупы, 2 стакана молока, 1 стакан воды, 10 грецких орехов, 3 столовые ложки меда, 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры, корица на кончике ножа, соль, 1 чайная ложка сухарей, 1 столовая ложка сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны.

Манную крупу обжарить на сухой сковородке до светло-желтого цвета, засыпать в холодную воду, оставить на 10-15 минут без нагревания, добавить мед, апельсиновую цедру, нарубленные ядра грецких орехов, соль, корицу. Массу выложить в смазанную и посыпанную сухарями форму, выпекать 25-30 минут в духовке. Подавать в горячем и холодном виде со сметаной.