РИС И КРАСНЫЕ БОБЫ ПО-ЯПОНСКИ

РИС И КРАСНЫЕ БОБЫ ПО-ЯПОНСКИ, блюдо японской кухни. Время приготовления — 90 минут.

450 г красных бобов, 450 г риса, 600 мл воды.

Рис промывают несколько раз, пока вода не станет чистой, кладут в кастрюлю и заливают холодной водой, доводят до кипения на очень слабом огне и варят 20 минут, пока рис не впитает воду. Бобы отваривают в течение 1 часа, затем подсушивают, смешивают с рисом и варят все вместе на пару еще 1 час.