САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ (вегетарианский)

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ (вегетарианский), холодная закуска — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 4 порции.

4-5 помидоров средних размеров; 2 яблока; 2 яйца; 3-4 ст. ложки растительного масла; 2 ст. ложки мелко нарезанного лука.

Помидоры нарежьте дольками. Добавьте яблоки, натертые на крупной терке, и сваренные вкрутую нарезанные яйца. Полейте растительным маслом и посыпьте зеленым луком. Салат украсьте зеленью петрушки.