ЩАВЕЛЬ СО СМЕТАНОЙ

ЩАВЕЛЬ СО СМЕТАНОЙ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

500 г щавеля, 1 столовая ложка сливочного масла, 1/2 столовой ложки муки,1/2 стакана мясного бульона, 1/2 стакана сметаны, соль.

Щавель перебрать, вымыть, отжать, добавить масло, муку, бульон или кипяток, вскипятить, вмешать сметану, посолить и тушить до готовности. Подать с дольками вареных яиц.