ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ, РУБЛЕНЫЙ

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ

ШНИЦЕЛЬ ИЗ СВИНИНЫ, РУБЛЕНЫЙ, блюдо словацкой кухни. Время приготовления — 60 минут.

500 г свинины, соль, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока, вегета, 3 яйца, мука высшего сорта.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить тертый чеснок, вегету, молотый черный перец, соль, одно яйцо и все хорошенько перемешать. Смесь поставить на час в холодильник. Сформировать шницели, обвалять их в муке и яйцах. Жарить на подсолнечном масле с обеих сторон.