СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ

СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ

СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ, горячая закуска — блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 20 минут.

1 кружок сулугуни; 2 столовые ложки сливочного масла; 3-4 столовые ложки муки.

Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое, чтобы получилось четыре плоских полукружия. Сковороду разогреть, положить масло. Сулугуни обвалять в муке, положить на сковороду, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3-5 минут, затем перевернуть, вновь обсыпать мукой и жарить, не прикрывая тарелкой, еще 3-4 минуты.

Калорийность 1 порции (100 г) — 120 ккал.