СУП ИЗ КУРИЦЫ

СУП ИЗ КУРИЦЫ

СУП ИЗ КУРИЦЫ, блюдо молдавской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.

1 курица; 100 г помидоров; 2 луковицы; 1 ст. ложка масла; 50 г перловой крупы; зелень кинзы; петрушки; базилика; соль по вкусу.

Подготовленную курицу (лучше жирную), порубить кусочками, поставить варить. Потом добавить перловую крупу, луковицу, пассерованные помидоры, соль и зелень.