ВИНА СОТЕРН, одна из разновидностей французских вин.
Сотерн — район на берегу Гаронны в 40 км к югу от Бордо. Здесь для производства вина выбирают виноград не просто созревший, а перезревший, пораженный грибком, который вызывает у винограда «благородное гниение». Ягоды винограда в результате приобретают сливовый цвет — коричнево-фиолетовый, обмякают и сморщиваются. Сокращение размеров ягод приводит к увеличению в них содержания сахара. Отсюда и специфическое качество вин Сотерна. Здесь производят вина из винограда сортов Семилон, Совиньон, Мюскадель.
Совместно с Мегаэнциклопедией «Кирилла и Мефодия»
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 | О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама | |||
|
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842. Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции. Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения. Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий. |
Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.
Комментарии читателей Оставить комментарий