ЯЙЦА ПАШОТ (по-английски)

ЯЙЦА ПАШОТ ПО-АНГЛИЙСКИ, блюдо английской кухни. Время приготовления — 15 минут.

2 яйца, 30 г белого хлеба, 10 г тертого сыра, 10 г сливочного масла, 5 г зеленого салата.

На порционную сковороду помещают гренки. Яйцо отваривают «в мешочек», очищают, кладут на гренки, посыпают тертым сыром и поливают разогретым сливочным маслом. После этого сковороду ставят на 2 минуты в сильно нагретый жарочный шкаф. При подаче оформляют листьями салата.