ЯЙЦА В КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЯХ

ЯЙЦА В КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЯХ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

3 листа белокочанной капусты, 3 яйца, 3 свежих помидора, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 стакана молока.

Из кочана капусты осторожно вырезать целиком листья в форме чаши. Очищенные, мелко нарезанные морковь и лук смешать с нарезанными помидорами, залить молоком. Подготовленные продукты положить в промытые листья-чаши, сверху залить яйцом-глазуньей, не повредив желтки.

Заполненные листья осторожно положить на сухой противень или сковородку, или в форму, поставить в горячую духовку на 10-15 минут. Сразу же подать к столу, выложив на блюдо. Отдельно подать приправы на свой вкус.