Изобретен стикер определения свежести овощей

Профессор университета штата Аризона Марк Рили разработал маркирующее вещество, способное определять интенсивность выделения этилена - газа, который синтезируется в растениях. Маркер наносится на стикер, который нужно просто прилепить на плод. По мере созревания фруктов или овощей они выделяют все больше этилена, а маркер при этом меняет цвет: из белого он становится голубым.