ЧЕРЕШНЯ ДЮШЕС

ЧЕРЕШНЯ ДЮШЕС, блюдо французской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 25 минут.

600 г черешни крупной; 125 г сахарной пудры; 2 белка.

Обрезать веточки, оставив по 2 см. Ягоды промыть и обсушить. Взбить белки вилкой 5 минут. Обмакнуть черешню в белок, потом в сахарную пудру, выложить на лист, обсыпанный сахарной пудрой. Поставить на 15 минут в теплую духовку. Подавать горячей, теплой или холодной.