Гурманы отметили «Всемирный день яйца»

В среду, 13 октября, гурманы из разных стран мира вместе с работниками птицефабрик отметили «Праздник яйца». «Всемирный день яйца» отмечают во многих странах во вторую пятницу октября проведением тематических выставок, приготовлением разнообразных блюд из яичной продукции и ярмарками.

Традиционно, многие страны СНГ и Европы отмечают этот праздник. «День яиц» проводится с целью популяризации продукта из-за мифа «о холестерине», которые, по мнению организаторов, придумали диетологи. Отметим, что ученые пришли к выводу, что 1-2 яйца в день не только безопасны для здоровья, но и полезны. По информации РИА «Новости», долгожитель, проживший 112 лет, ветеран Первой мировой войны из США, съедал по 6 яиц в день в виде яичницы-болтуньи.

Напомним, что в 1996 году на конференции в Вене Международная яичная комиссия объявила вторую пятницу октября Всемирным днем яйца. Многие страны, а особенно, производители яичной продукции, с готовностью откликнулись на идею отмечать этот праздник.

Куриное яйцо является одним из самых недорогих источников животного белка и является незаменимым ингредиентом в пищевой промышленности. Современным признанным лидером в потреблении яиц считается Япония, пишет ИА «Regnum».

В США аналогом праздника являются «Дни гигантского омлета». В России празднование «Всемирного дня яйца» не прижилось. Традиционным праздником, связанным с культурой употребления яиц в пищу, считается Пасха.